Vous organisez une soirée de dégustation de vin à la maison ? Vous êtes au bon endroit. Je prétends être l’hôtesse avec la plupart quand il s’agit de lancer des parties. Suivez ce guide pour choisir le bon thème de dégustation de vin pour vous, les meilleures idées de verre, et les combinaisons parfaites de nourriture pour votre prochaine soirée de dégustation de vin à la maison. Avoir une dégustation de vin dans le confort de votre propre maison est un excellent moyen de passer du temps avec vos amis et d’apprendre un peu sur le vin.
Vous apprendrez:
- Les bases d’une dégustation de vin à la maison
- 7 thèmes de dégustation de vin
- Fournitures dont vous aurez besoin pour une dégustation à domicile
- Dégustation de vin inspiration
- Idées d’appariement de vin et de nourriture
- Une grande playlist avec des chansons sur le vin
Les bases d’une dégustation de vin à la maison
L’accueil d’une dégustation de vin dans votre maison est un moyen amusant de rassembler vos amis, de boire de nouveaux vins et d’en apprendre davantage sur le vin en général. Pour une dégustation de vin à la maison, je vous suggère de garder votre liste d’invités limitée à pas plus de 10 personnes. De cette façon, tout le monde peut rendre l’attention plus facile, en apprendre davantage, et cela ne surchargera pas l’hôte.
En tant qu’hôte de la dégustation de vin à la maison, vous devez décider du nombre de vins servis, du ton de l’événement (fun ou informatif; espérons-les tous les deux!), et si vous fournirez tout ou chaque invité sera assigné un vin ou une nourriture à apporter.
Hostie avec le Conseil de la Mostess: Avoir des invitations personnalisées faites pour votre dégustation de vin à la maison.
Combien de vins servir à une dégustation de vin à la maison?
Je suggère de servir entre 5-7 vins à votre dégustation de vin. Il peut s’agir de 5 de toutes les mêmes variétés, soit 1 mousseux, 2 blancs, 1 rose, 2 rouges et 1 dessert. Cela dépendra bien sûr de votre thème, plus à ce sujet plus tard. Faites un peu de recherches sur chaque raisin, région et cave avant l’événement pour fournir à vos invités des informations précieuses.
Que faites-vous lors d’une dégustation de vin ?
Idéalement, une dégustation de vin à la maison sera un moyen pour vos invités de découvrir de nouveaux vins. Vous voudrez ajouter une certaine structure à l’événement pour créer une atmosphère éducative sinon vos invités partiront sans avoir acquis quelque chose de nouveau. L’hôte devrait guider la dégustation et tout le monde devrait goûter les vins ensemble pour partager leurs pensées.
Guidage d’un dégustation de vin à la maison
Faites une liste des vins que vos invités goûtent afin qu’ils puissent les référencer. Donnez-leur un stylo et une feuille de dégustation. Verser chaque invité environ une once à une once et la moitié de vin (30-45ml). Commencez par pétillant, puis blanc, rose, rouge, et dessert vin dernier. Que vos invités regardent la couleur du vin et tourbillonnent leur verre. Qu’ils sentent le vin. Demandez à chaque invité de décrire ce qu’ils sentent. Alors goûtez le vin. Encore une fois, demandez à chaque invité de parler des saveurs qu’ils goûtent. Sans aucun doute, à côté de vos invités parleront de s’ils l’aimaient ou non. Faites-le avec chaque vin. Après avoir goûté à tous les vins, encouragez vos invités à revisiter les vins qu’ils ont aimés. Obtenez ma fiche de dégustation GRATUITE ci-dessous.
Prenez cette roue d’arômes de vin pour aider vos invités à choisir les odeurs dans leur vin.
Embaucher un hôte dégustation de vin
C’est un peu accablant ? Embauchez un hôte de dégustation de vin. Cet hôte peut guider la dégustation, enseigner à vos invités plus sur le vigneron, les raisins, les régions, et peut même être en mesure de coordonner l’ensemble de la dégustation de vin à la maison de l’achat de vins à la fourniture de verrerie. Ce sera une dépense importante, mais peut-être vaut-il pour vous et vos amis. Demandez à votre magasin de vin local si l’un de leurs employés fait des dégustations de vin à domicile ou un sommelier local peut également être en mesure de fournir ce service pour vous. Je vous suggère de vous vendre des vins propres ou en général font un terrain de vente.
7 Dégustation de vin Theme Ideas
Créer un thème pour votre dégustation de vin à la maison est un excellent moyen de se concentrer et de réduire les vins à servir. Si chaque client apporte un vin, il va également les aider à prendre une décision plus facile. Un thème peut être général ou spécifique, amusant ou académique, diversifié ou monovariétal. Choisissez parmi l’un de ces thèmes de dégustation de vins ou créez votre propre.
Vins des Îles
Cela fait un moment que nous avons pu voyager pour voyager à travers le vin! Choisissez des vins des îles pour votre dégustation de vin à la maison. Vous pouvez choisir des vins des îles grecques comme Assyrtiko de Santorin, des vins de Sicile comme Nero d’Avola, ou même des vins de Nouvelle-Zélande comme Pinot Noir ou Sauvignon Blanc. Choisissez des vins provenant d’îles d’un pays ou d’îles différentes du monde entier.
Wine and Food Pairing Party
Vous voudrez servir de la nourriture à votre dégustation de vin à la maison. (Plus tard). Pourquoi ne pas les faire correspondre ? Achetez 5 vins espagnols différents et servez-les avec des tapas espagnols. Saviez-vous que le Mexique fait de grands vins ? Prenez une dégustation de vin mexicain pour votre prochain mardi Taco. Cela n’a pas à être limité à la nourriture ethnique, il pourrait s’associer au vin avec des aliments réconfortants, des fromages ou même de la bouffe ! Apprenez-en plus sur le vin et les aliments dans ces 12 étapes.
Vins de Femmes Vignerons
La prochaine fois que vous aurez vos amis, vous pourrez déguster une dégustation de vin à la maison avec des vins de vignerons. J’adore cette liste d’Alpana Singh qui, au fait, était l’une des raisons pour lesquelles je suis arrivé au vin en premier lieu. Malheureusement, le vin reste un arène dominé par les hommes, même si les femmes sont derrière certaines des meilleures étiquettes. Si vous pensez que ce n’est pas encore un problème, même la recherche de photos de stock sous “winemaker”, il n’y avait pas une seule photo d’une femme vigneron ou une personne de couleur.
Vins de vignerons noirs
Il y a eu une poussée encourageante pour mettre en valeur les talents des professionnels du vin noir récemment. Ce n’est pas suffisant, mais c’est un début. Voici une liste des vignerons noirs du monde entier. Vous trouverez des vins de Californie, Italie, France, Canada, Chili et Afrique du Sud. Vous pouvez combiner ce thème avec l’un des autres.
Vins des régions de vin les plus connues
Si vos amis sont des amateurs de vin, creusez dans des régions de vin moins connues pour les raisins dont ils n’ont jamais entendu parler. Essayez quelques vins de Croatie comme les raisins blancs Posip et Debit, et les raisins rouges comme Plavic Mali et Babic. Et les vins de l’Uruguay ? Ils ont moins de raisins connus comme Tannat et Albariño mais aussi les suspects habituels Chard, Cab et Merlot.
Vins des lieux que vous avez voyagés
La dernière région viticole que j’ai visitée avant la quarantaine était le Liban. Pour revivre cette expérience merveilleuse, j’ai invité un petit groupe d’amis à goûter à travers les vins que nous avons ramenés. Si vous avez aimé votre voyage en Toscane l’année dernière, vous pourrez déguster une dégustation de vin à la maison avec vos vins préférés. Si vous avez dû réorganiser un voyage cette année, trouvez des vins de cette région et voyagez à travers le vin.
Même raisin, région différente
Il est toujours très intéressant de voir comment une variété de raisin s’exprime dans différentes régions et climats. Choisissez un raisin comme Cabernet ou Sauvignon Blanc et assignez un pays différent à chaque invité. Pour Cabine, vous pouvez choisir un de Bordeaux, Chili, Australie et Californie. Pour Sauv Blanc vous pouvez goûter et voir les différences entre les styles Sancerre, Nouvelle-Zélande, Sonoma et espagnol.
Fournitures Vous aurez besoin de votre dégustation de vin à la maison
Options de verre pour une fête de dégustation de vin à la maison
Le verre est essentiel mais un peu délicat pour une dégustation de vin à la maison. Tout dépend de la façon dont vous l’avez mise en place. Si vous prévoyez de déguster chaque vin ensemble, vous pouvez utiliser 1 verre par personne. Remarque : vous n’avez pas besoin de laver ou de rincer votre verre entre les vins si vous allez du blanc au rose au rouge. Si vous prévoyez de servir les vins en vol, vous aurez besoin de beaucoup plus de lunettes. Un vol est quand tous les vins sont versés dans une rangée de verres devant chaque invité. Un verre de forme universelle est juste fin, pas besoin de fournir une forme de verre différente pour les blancs et les rouges. Vous avez quelques options différentes pour le verre à une dégustation de vin à la maison.
- Louez du verre d’un traiteur local. Pro: Vous n’avez pas à les laver après votre dégustation de vin à la maison. Con: Il peut ajouter. Les prix moyens sont d’environ 1 $ par verre 5 verres par personne fois 10 personnes. C’est 50 $ qui pourrait être dépensé pour le vin.
- Demandez à chaque invité d’apporter leur propre verre. Pro: Libre et chacun reconnaîtra son propre verre. Quelqu’un doit les laver.
- J’achète des lunettes. Pro: Un coût de temps. Il peut être utile que tout le groupe entre sur les verres et les font tourner vers les maisons de tous pour chaque dégustation de vin. Con: Ce sera très coûteux.
- Pro: Vous n’avez pas à les laver après votre dégustation de vin à la maison.
- Con: Il peut ajouter. Les prix moyens sont d’environ 1 $ par verre 5 verres par personne fois 10 personnes. C’est 50 $ qui pourrait être dépensé pour le vin.
- Pro: Libre et chacun reconnaîtra son propre verre.
- Quelqu’un doit les laver.
- Pro: Un coût de temps. Il peut être utile que tout le groupe entre sur les verres et les font tourner vers les maisons de tous pour chaque dégustation de vin.
- Con: Ce sera très coûteux.
Ces verres à vin ont une forme universelle et viennent à environ 6 $ une tige.
Boucles de glace et boucles de serrage
Le vin doit être servi à la température appropriée. Voici un guide rapide. Assurez-vous d’avoir votre étincelle, blanc et rose bien refroidi avant que vos invités arrivent. Gardez-les sur la glace jusqu’à environ 10 minutes avant qu’ils soient prêts à servir.
Je sais ce que vous pensez, nous n’avons pas besoin d’un seau craché! Oui. Vous goûterez beaucoup de vin et il vaut mieux avoir un seau de crèche que d’avoir vos invités à se lever et à se jeter dans l’évier. Avoir un seau de crèche encouragera le comportement responsable.
Ces planches de dégustation de vin sont un moyen facile de garder le vin de chacun en ordre.
Décorations pour dégustation de vin à la maison
Vous décorez vos fêtes ? Moi, si ! J’adore acheter un décor subtil pour montrer à mes invités que j’ai pensé à tout! J’ai utilisé des bouchons comme porte-cartes de place, mis des fleurs dans des bouteilles de vin vides, et utiliser ces lumières de vin amusantes pour un décor simple et peu coûteux. Il y a aussi tant de décorations de dégustation de vin amusantes sur Amazon.
C’est mignon ? Vos invités se retourneront quand ils verront ces sachets de dégustation de vin!
Des serviettes à thème vin mignon peuvent éclairer une table ou vous savez, encourager vos invités à boire.
Vous en aurez besoin pour vos selfies de vin. A la recherche de grandes légendes de vin pour vos médias sociaux, consultez cette liste de 99 citations de vin drôle et punny.
Les marqueurs de vin sont le meilleur moyen d’identifier le verre de vin de chacun. Je dis ceci de l’expérience, après quelques verres de vin, vos invités ne se rappelleront pas si leur charme de vin était la dame bogue ou le bee bulle, ou la tour Eiffel ou le Colloseum, encore moins si leur charme de vin était bleu ou jaune.
Idées alimentaires pour une fête de dégustation de vin
Vous aurez certainement envie de servir de la nourriture à votre dégustation de vin à la maison. Vous pourriez tous apporter un plat, l’avoir traité, ou le préparer tout vous-même. Je suis un contrôle-freak et généralement faire tout seul. Voici quelques idées de dégustation de vin.
Fondue: J’ai eu ce pot de fondue pour un cadeau de mariage et je le prends aussi souvent que possible pour justifier l’espace qu’il prend dans mon cabinet. Choisissez un fromage qui fond facilement comme fontina, gruyere ou gouda. Servir avec du pain, du brocoli, des poivrons tranchés, des carottes ou même des frites françaises!
Charcuterie: Un plat de viande et de fromage est rempli, visuellement beau, et un excellent couplage avec du vin. Construisez votre propre en utilisant ces 6 étapes faciles.
Wine Friendly Apéritifs: Bruschetta, Méditerranée se propage avec du pain pita, boulettes de viande, champignons farcis, bâtons de mozzarella, tarte aux épinards, rouleaux de sushi.
Cours : Où sont mes hôtes ambitieux ? Vous pouvez créer un menu de dégustation et associer chaque vin avec un cours séparé. Vous aurez besoin de mon guide de jumelage Vin & Nourriture pour clouer chaque jumelage. En bas.
Intéressé par un Tasting Virtuel avec moi ?
Va-t’en. J’ai fait plusieurs dans le passé et nous pouvons le faire fonctionner. Email me at [email protected]