Cabernet Franc Guide de Paire alimentaire
Cabernet Franc appariement alimentaire est facile lorsque vous considérez le profil de saveur de Cab Franc. C’est l’un des vins rouges les plus polyvalents pour l’appariement alimentaire. Ce guide vous aidera à faire des matches parfaits chaque fois que vous servez Cabernet Franc plus des idées de repas lorsque vous avez une bouteille que vous mourrez d’ouvrir. Dans ce guide, vous apprendrez:
- Profil aromatisé de Cabernet Franc à considérer lors de l’assemblage de nourriture
- 18+ Aliments qui s’accordent bien avec Cabernet FrancMeat plats avec Cabernet FrancCabernet Franc avec Alimentation végétarienneCabernet Franc Cheese Pairing
- Plats de viande avec Cabernet Franc
- Cabernet Franc avec Alimentation Végétarienne
- Cabernet Franc fromage paire
- Conseils pour clouer votre prochain assortiment de nourriture Cabernet Franc
- Bref retour du raisin
- Arômes et saveurs de Cabernet Franc
Les arômes de Cabernet Franc et comment ils affectent la paire alimentaire
Cabernet Franc est un vin rouge de taille moyenne avec de délicieux arômes de baies et des caractéristiques de poivre zingy. Son acidité vif aide à éclairer le palais avec des plats plus gras, ainsi. Cabernet Franc est l’un des principaux raisins de Bordeaux et le raisin de la région de Chinon dans la vallée de la Loire en France. C’est aussi le raisin parent à Cabernet Sauvignon, Merlot et Carmenere. Cab Franc est une bonne alternative à ces raisins surtout dans les mois plus chauds où Cabernet Sauvignon pourrait se sentir trop lourd.
Cabernet Franc est moins tannique et moins alcoolique que ses «enfants». Les tanins inférieurs font du Cabernet Franc un excellent match avec des plats plus épicés qui ont de la sauce barbecue ou des sauces moutardes. Apprenez tout sur l’appartenance à la nourriture ici.
Déshésifs de viande qui pairent avec Cabernet Franc
- Bœuf tendre
- Chili con carne
- Haches de porc grillées
- Poulet Shawarma
- Filet mignon avec champignon gris
- Poulet rôti aux herbes de Provence
- Des sucettes d’agneau
- Tandoori Poulet
- Porc tiré
- Sloppy Joe’s
- Boeuf et chou au maïs
- Rubans de rechange
- Lamb tagine
- Viandes de jeu comme le canard, phasant, quail
Cabernet Franc Nourriture Paire avec Désirs Végétariens
- champignons sautés au vinaigre balsamique
- Eggplant Parmigiana
- Ratatouille
- Fried tofu frotte
- Poivrons verts étouffés
- Tacos de viande de Faux
Cabernet Franc fromage paire
- Des fromages bleus comme Roquefort, stilton ou gorgonzola
- Fromages de chèvre comme chevre, feta, ou Garrotxa
Conseils de paire pour Cabernet Franc
Lors de l’examen d’un repas à couple avec Cabernet Franc, incorporez ces principes de base de vin et de jumelage alimentaire. Le vin et la nourriture devraient être en équilibre. Cabernet Franc est un vin de taille moyenne et se marie le mieux avec des aliments qui ne sont pas trop légers et ne sont pas trop lourds. La clé d’un couplage alimentaire Cabernet Franc réussi est l’équilibre. Les salades et les plats de poisson seront submergés par Cab Franc, et à l’inverse un steak grillé à l’angus noir poivré surpassera le vin.
Cabernet Franc a une quantité d’acidité juste qui complète les plats avec de l’acidité comme ceux avec une sauce tomate ou une vinaigrette de citron. Il y a une bonne quantité de notes herbacées et épicées en qualité Cabernet Franc qui correspond aux herbes et aux épices dans un plat. De plus, parce que Cab Franc n’est pas élevé en alcool ou en tannin, il peut prendre sur des aliments ethniques épicés comme des plats d’agneau et de volaille du Moyen-Orient, d’Afrique du Nord et d’Inde.
Un peu sur Cabernet Franc- Proud Poppa
Cabernet Franc est l’un des raisins originaux de Bordeaux. Au fil des années dans les vignobles, Cabernet Franc a traversé avec quelques autres raisins pour parent les plus célèbres raisins du monde ; Cabernet Sauvignon et Merlot. C’est aussi un parent du cépage moins connu Carmenere. Cabernet Franc est mélangé avec Merlot à Bordeaux pour faire les vins de Pomerol et St Emilion. Dans la vallée de la Loire de France, Cabernet Franc est un vin monovariétal dans la région de Chinon. Les Français n’étiquetent pas leurs vins avec la variété, donc si vous voyez Chinon sur l’étiquette, vous savez que c’est Cabernet Franc. Les Finger Lakes à New York font aussi de la Cab Franc plutôt savoureux.
Que sent Cabernet Franc ?
Cabernet Franc peut être un vin très aromatique. Ça sent les prunes, les bleuets et les poivrons verts. Cabernet Franc peut parfois sentir comme le poivre noir écrasé et jalapenos.
Comment Cabernet Franc goûte-t-il ?
Cabernet Franc est un corps moyen, moyen à moyen+ acide, vin rouge sec aux tanins doux. Les arômes de poivre et de prune dominent sur le palais. Avec l’ajout du vieillissement du chêne, Cabernet Franc sent le chocolat et la vanille. La bouche de Cabernet Franc est agréable et de qualité Cabernet Franc laissera un fini de lingering.
Foire aux questions
Quelle est la différence entre Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc?
Cabernet Franc et Sauvignon Blanc est le cépage parent de Cab Sauv. Cabernet Sauvignon est plus corsé et tannique que Cabernet Franc. Cab Franc est un peu plus élevé en acidité et plus faible en alcool. Cabernet Franc a également un caractère plus prononcé de poivron.
Cabernet Franc va avec du steak ?
Cabernet Franc est moins tannique et plus léger que Cabernet Sauvignon. Cabernet Franc pair le mieux avec des coupes tendres de bœuf comme filet mignon et beef tendreloin. Les steaks qui ont une sauce à base de fruits sont un excellent couplage avec Cabernet Franc.
Cabernet Franc est-il un bon vin ?
Cabernet Franc est un raisin exceptionnel. Il est mélangé à certains des vins les plus chers du monde. Sur elle est propre, il est très polyvalent
Vous faites frissonner Cabernet Franc ?
Cabernet Franc profite d’être servi cool. Mettez une bouteille de Cabernet Franc au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir. La température de service idéale pour Cabernet Franc est d’environ 60f/15c degrés.
Cabernet Franc a-t-il besoin de respirer ?
La plupart des vins rouges bénéficient d’une certaine aération. Cabernet Franc n’a pas de structure tannique élevée donc il n’est pas essentiel de le décanter. Si vous avez le temps, ouvrez la bouteille une heure avant de servir, sinon le filage dans votre verre sera suffisant.