Pour être un peu plus naturel ici, j’ai décidé de colorer les œufs de Pâques de cette année avec du vin rouge. Je suis sur la lune avec le résultat. Ils sont si beaux ! C’est super facile et de prendre peu d’efforts mais un peu de temps. Le vin teint les œufs de Pâques une belle couleur pourpre plus leur donne une texture cristalisée fraîche. Vous faites cuire simplement les œufs en vin rouge et laissez-les s’asseoir dans le vin jusqu’à ce que la couleur souhaitée soit atteinte.
Quel vin utiliser pour colorer les œufs de Pâques?
Mon mari se fait pousser des vignes Mourvedre qui est le vin parfait pour mourir des œufs de Pâques. Vous voudrez trouver un vin fortement pigmenté comme Mourvedre, Syrah, Zinfandel, ou Malbec; l’inquiétant le meilleur. Acheter une bouteille à bas prix, comme sérieusement, 2 niveaux de Chuck. Pas besoin d’investir dans quelque chose de cher puisque vous ne serez pas boire. Mourvedre a bien marché. Mourvedre est également appelé Monastrell en Espagne qui a aussi de grandes affaires.
Devrais-je utiliser des œufs blancs ou bruns pour les œufs de Pâques?
Nos poulets font ces oeufs de couleur blanche qui ont vraiment bien fonctionné. Je ne recommanderais pas les oeufs bruns parce qu’il va muter la couleur trop. Les œufs blancs seront un excellent choix car ils vont probablement ramasser le plus de couleur du vin rouge.
Combien de temps faire bouillir les œufs de Pâques?
J’ai mis un minuteur pour faire bouillir ces œufs de Pâques dans le vin rouge. Voici un graphique très utile pour obtenir les œufs à votre cuisson désirée (est-ce un mot?).
Comment colorer les œufs de Pâques avec le vin
Matériel
- Pot moyen
- Slotted Spoon
Matériaux
- 1 Oeufs frais de donzène (Température de la pièce) Blanc ou hors-Blanc
- 1 bouteille de vin rouge foncé Monastrell, Syrah, Malbec
Instructions
- Remplir le pot avec une bouteille entière de vin
- Porter à ébullition
- Avec cuillère à sous, placer soigneusement les œufs dans le vin
- Laisser bouillir 8 minutes pour ébullition douce et 15 minutes pour les œufs durs bouillis
- Éteignez la chaleur
- Laissez les œufs s’asseoir dans le vin rouge jusqu’à ce que la couleur souhaitée soit atteinte. Jusqu’à 12 heures.
- Retirer les œufs du vin et placer sur une serviette de papier jusqu’à ce qu’ils sèchent.
- Ne les polissez pas avec de l’huile d’olive.
Combien de temps pour laisser les œufs de Pâques colorer en vin rouge ?
Une fois que vous avez retiré le pot de la chaleur, laissez les œufs de Pâques s’asseoir dans le vin rouge pendant jusqu’à 6 heures. Continuez à vérifier les œufs avec une cuillère à sous jusqu’à ce que la couleur souhaitée soit atteinte. Les œufs que vous voyez dans mes photos ont été laissés dans la teinture rouge pendant seulement 1 heure. Selon le pigment du vin rouge, les œufs vont probablement de violet bleuâtre à presque noir.
Combien de temps les œufs durs durent-ils ?
Gardez vos oeufs de Pâques au réfrigérateur. Consommateur dans une semaine.
Vous cherchez un guide de vin de Pâques?
J’ai écrit 2 guides de Pâques, un pour les mangeurs de jambon et un pour les mangeurs d’agneau.
S’il vous plaît, faites-moi savoir si vous faites un essai ! Laissez-moi un commentaire. J’ai vraiment aimé mourir des œufs de Pâques avec du vin rouge, je le ferai probablement chaque année!