Comment faire pour acheter du vin ?

• Comment demander de l’aide à un magasin de vin C’est un vin pour vous ou un cadeau ? Tu bois ce vin avec de la nourriture ? Qu’est-ce que tu bois d’habitude ? Quel est votre budget? Un autre pourboire pour choisir le vin parfait
• Comment choisir le vin dans un supermarché
• Comprendre les prix du vin Un peu de rant sur le vin en vracEst-ce que le vin cher en vaut la peine? Essaie.
• La partie utile du label vin D’où vient le vin ? Vérifiez le millésime Trouvez un importateur que vous aimez et faites confiance
• Essai et erreur
• Quelles autres questions avez-vous ?

• C’est un vin pour vous ou un cadeau ?
• Tu bois ce vin avec de la nourriture ?
• Qu’est-ce que tu bois d’habitude ?
• Quel est votre budget?
• Un autre pourboire pour choisir le vin parfait

• Un peu de rant sur le vin en vrac
• C’est cher ?
• Essaie.

• D’où vient le vin ?
• Vérifiez le millésime
• Trouvez un importateur que vous aimez et faites confiance

Le shopping pour le vin est l’un de mes loisirs préférés (c’est un passe-temps, ne me @ pas). J’aime percer les allées de mon magasin de vin local à la poursuite de la bouteille parfaite pour dîner. Mieux encore, trouver une bouteille de vin que je n’ai jamais vu ou eu auparavant. Mais puisque c’est mon hobby et que je suis un geek de vin, j’ai vraiment réussi à le faire. Choisir une bouteille de vin est facile et agréable pour moi. Cependant, après une enquête de mes lecteurs, choisir le bon vin est la partie la plus difficile d’être un buveur de vin. Ne crains pas ! Vous n’avez pas besoin d’être un expert en vin pour trouver une bonne bouteille de vin. J’ai passé des années dans la vente de vin et je sais comment aider. Voici mes conseils et astuces sur la façon de choisir le vin et obtenir le vin parfait pour toute occasion. Au moins, vous saurez ce qui ne sera jamais à racheter.

Comment demander de l’aide à un magasin de vin

Les meilleurs conseils que je peux lui donner pour trouver un magasin de vin local et faire des amis. Ne soyez pas timide! Demandez de l’aide ! Trouvez la personne à la boutique avec laquelle vous vous sentez à l’aise et les guider. Ce sont les questions qu’ils vous poseront probablement pour vous aider à choisir le bon vin.

C’est un vin pour vous ou un cadeau ?

Cela semble une question étrange, mais il y a une méthode à la folie. Si un vin est un cadeau, la recommandation de vin changera selon qui il est pour. Par exemple, si c’est pour votre patron, vous voudrez un vin avec reconnaissance de nom pour les impressionner avec votre sélection étonnante. Vous n’allez pas acheter le même vin pour votre neveu d’âge collégial. Si c’est pour un ami de vin geek, vous pouvez vouloir leur faire quelque chose d’obscur et bizarre.

Tu bois ce vin avec de la nourriture ?

Si vous allez avoir le vin avec de la nourriture, la personne du magasin de vin peut vous aider à trouver un bon match. Je disais, le Vieux Monde avec la nourriture et le Nouveau Monde sans. Les vins du Vieux Monde sont des vins d’Europe et du Moyen-Orient où on ne pense pas à boire du vin sans nourriture. Ils ont tendance à être un peu plus élevés dans l’acidité et sont destinés à être ivres avec un repas. Mon Ultimate Guide to Wine & Food Pairing est un moyen étendu de trouver l’appartenance alimentaire parfaite, mais vous pouvez obtenir les bases ici.

Si vous ne prévoyez pas de manger et que vous allez juste tremper sur un vin en regardant un film, rendez-vous à la section du Nouveau Monde qui aura des vins des États-Unis, de l’Argentine, de l’Australie ou de la Nouvelle-Zélande. Bien que ces vins soient parfaitement adaptés à la consommation d’un repas, ils ont tendance à être un peu plus fruités et faciles à boire seul.

Qu’est-ce que tu bois d’habitude ?

Si vous me dites que vous buvez habituellement le Malbec, Syrah et Zinfandel, j’ai une bonne idée de votre palais parce que ces vins sont tous des rouges épicés audacieux. Un employé de la boutique de vin discernera la même chose et ne vous dirigera pas vers un Pinot Noir, mais pourrait vous présenter à un Monastrell d’Espagne.

Quel est votre budget?

C’est plutôt explicatif. Soyez clair avec votre budget. Ne soyez pas timide de dire que vous voulez dépenser moins de 15 $. Ce n’est pas comme si le clerc de la boutique de vin roulait dans la pâte et ne faisait que s’élever la 1ère croissance Bordeauxs, ok ? Plus sur le budget plus tard.

Un autre pourboire pour choisir le vin parfait

Si vous avez ces questions prêtes, elles devraient être en mesure de vous guider vers le bon vin pour l’occasion. Si la première personne à qui vous parlez est un snob, alors les hanche et puis demandez à quelqu’un d’autre. Vous vous sentez aventureuse ? Pose-leur une question. De quel vin êtes-vous actuellement enthousiaste? La plupart des geeks de la boutique de vin vous apporteront avec plaisir au dernier et le plus grand vin de leur boutique.

Achetez quelques bouteilles que la personne recommande. Quand vous les essayez, prenez des notes et prenez une photo de la bouteille. Identifiez ce que vous aimez et n’aimez pas le vin. La prochaine fois que vous entrez dans ce magasin de vin, trouvez la même personne et dites-leur ce que vous pensiez. De cette information, ils devraient être en mesure de glaner exactement ce que vous aimez et faire des recommandations encore meilleures.

BONUS TIP: Demandez-leur s’ils font des dégustations de vin. La petite boutique de vin que j’ai travaillé à Chicago a eu une dégustation de vin hebdomadaire tous les vendredis soirs. Il a fondamentalement évolué dans une soirée de quartier avec une dégustation de vin, mais c’était une excellente façon de goûter différents vins chaque semaine.

Comment choisir le vin dans un supermarché

Parfois, il y a quelqu’un dans le département du vin de supermarché, mais la plupart du temps vous êtes coincé à regarder un mur de bouteilles dauvant seul. S’il n’y a pas quelqu’un pour vous aider, continuez à lire pour plus de conseils pour vous aider à choisir un vin.

Selon mes lecteurs, ils magasinent habituellement par variété de raisins. J’ai créé cette feuille de triche pour vous aider à choisir le vin par style et par appariement alimentaire. Vous pouvez essayer d’autres vins dans la catégorie que vous savez déjà que vous êtes à l’aise avec. J’ai eu quelqu’un me demander, ok, super, j’ai fettucine alfredo, le meilleur couplement est un Chardonnay de Californie, maintenant quoi? Maintenant tu dois décider du budget.

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Gardez cela pratique pendant que vous faites des achats de vin.

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Comprendre les prix du vin

Notre budget pour le vin est généralement le plus grand facteur contributif de ce que nous allons choisir. Si l’argent n’était pas un objet, acheter du vin serait super facile, n’est-ce pas ? Je vais vous le donner le plus droit possible. Vous ne pouvez pas aimer mais c’est la vérité. Le vin bon marché est bon marché pour une raison. J’ai travaillé pour la 3e plus grande entreprise de vin en Amérique et je me fais confiance quand je vous le dis, vous voulez éviter autant que possible cette merde. Tout ce qui est de 7 à 8 dollars va être produit en masse, infesté chimiquement, exploitant l’environnement et exploitant la force de travail. Comme le dit Lizzo, la vérité s’énerve. Si c’est aussi loin que votre budget arrive, je comprends, j’ai été là et c’est bon.

Aux États-Unis, ce sont généralement les vins qui sont empilés 3 caisses profondes avec beaucoup de signalisation vous disant combien ils sont grands. Ils ne sont généralement pas grands du tout et goûtent creux avec des arômes de fruits contusés. Les grandes entreprises de vin achètent littéralement cet espace au sol du supermarché. Est-ce que ces petits trafiquants avec les notes signifient quelque chose ? Pas vraiment. Quand je vendais du vin en vrac, je me suis assuré que chaque vin que j’ai vendu avait une sorte de tag devant lui pour attraper l’oeil. Si elle a une cote, cela signifie simplement que quelqu’un d’autre l’a aimé, cela ne signifie pas que vous le ferez. Une autre astuce de merchandizing vin que j’ai appris était de ne jamais remplir complètement la boîte de sorte qu’il semblait que c’était populaire et d’autres personnes l’achetaient. Ils ne l’étaient pas. J’ai toujours fait ça avec nos pires vendeurs.

Un peu de rant sur le vin en vrac

Mais Anna Maria, comment savoir si c’est un petit producteur de vin ? Malheureusement, vous ne le ferez pas. Les grands conglomérats de vin représentent plus de 70% des vins dans le supermarché. Ce qui est pire, c’est qu’ils accumulent de petites caves du monde entier à gauche et à droite. Si votre budget est de 7 à 8 dollars, évitez les piles et allez dans les étagères et vous trouverez probablement un petit producteur en bas de l’étagère. L’Espagne, le Chili, le Portugal et l’Argentine seront souvent là où se trouvent des valeurs. Cela étant dit, ils peuvent encore être produits en masse. Tous les vins faits par ces conglomérats ne vous seront pas évidents. Oui, nous savons que les vins Gallo sont produits en masse, mais la plupart de leurs marques sont sous différents noms comme Apothic. S’il est important pour vous d’acheter du vin à partir de petits vignobles, vous devrez aller dans un petit magasin de vin indépendant et votre budget de quelques dollars.

C’est cher ?

J’ai eu quelqu’un me demander, « Est-ce vraiment la peine de dépenser plus d’argent quand ma bouteille préférée est 15 $? » Faire le saut d’une bouteille de 7 $ à 15 $ sera un énorme saut de qualité. Le saut de 15 $ à 25 $ est important, mais moins. Moi, personnellement, en tant qu’amant de vin cassé, le but est de trouver une bouteille que vous aimez à un prix que vous êtes à l’aise. J’achète rarement du vin plus de 15€ (en raison du vin grec en Grèce, c’est super raisonnablement cher, je suis très chanceux) mais c’est avec beaucoup d’épreuves et d’erreurs. Parfois, vous trouverez une bouteille qui est juste pour votre budget de vin et votre goût de vin. Une bouteille de 50 $ sera-t-elle incroyable par rapport à votre bouteille de 15 $ ? Oui, mais cela passerait d’une Camry à un Maserati. Une Camry est une très bonne voiture pour conduire tous les jours.

Essaie.

Lors de votre prochain voyage pour acheter du vin, acheter le même raisin de la même région à 3 points de prix différents. Disons, Cabernet de Californie. Obtenez un qui est 5 $, un qui est 15 $ et un qui est 30 $. Essayez chacun (pas dans la même nuit que vous louez) et prenez des notes. La qualité doit être claire. Si vous êtes parfaitement satisfait avec les 5 $, alors vous faites vous boo. Un autre pourboire plus tard.

La partie utile du label vin

Souvent, lorsque vous ne reconnaissez aucun des vins que vous choisirez en fonction de l’étiquette. Maintenant que je ne vous suggère pas d’acheter le vin avec le lapin le plus mignon dessus, il y a beaucoup d’informations précieuses sur l’étiquette comme l’emplacement, le millésime et l’importateur.

D’où vient le vin ?

Sans entrer dans toutes les différentes lois sur l’étiquetage des vins à travers le monde, plus l’emplacement est spécifique, la meilleure qualité qu’il devrait être. J’ai vu des vins bon marché qualifiés de vin «américain». Cela signifie qu’il peut provenir d’un mélange de raisins de plusieurs états différents. Mieux serait la Californie, encore mieux serait Sonoma, et même mieux sera Alexander Valley. Au point ci-dessus sur le prix, quand vous regardez l’étagère à 3 bouteilles de Cab à 15 $, choisissez celui avec la plus petite zone géographique.

Un autre exemple, si vous voyez un vin étiqueté juste l’Italie bien qui est un emplacement géographique énorme. Plus spécifique serait Chianti et encore plus spécifique serait Chianti Classico. Compris ? Évidemment, le prix monte puisque la situation géographique est plus définie, mais un milieu heureux peut être trouvé avec votre budget.

Les plus petites régions viticoles auront de meilleures valeurs. Si vous aimez Cab, ne sautez pas directement à Napa, cette merde, bien que délicieuse, est super chère. Un Napa Cab bon marché n’existe pas et si c’est le cas, il est prudent. Le prix des raisins est très élevé et pour qu’il soit étiqueté Napa 85% des raisins doivent venir de Napa. Trouvez une Cabine du Chili ou de l’Argentine. Si vous voulez rester en Californie essayez Paso Robles.

Vérifiez le millésime

Si vous achetez une bouteille de blanc ou de rose, vérifiez que vous achetez un vin frais. Si vous voyez un énorme vitrage de vin blanc en vente, cela peut signifier que le vin a peut-être dépassé son pic. Consultez mon Guide Rapide et Dirty pour éviter d’acheter du vieux vin. Bonus Astuce: Tirez une bouteille de l’arrière de l’étagère où elle est plus foncée au cas où il y a eu des dommages des lumières. Double bonus: Il y a peut-être des millésimes plus récents qui se cachent là-bas.

Trouvez un importateur que vous aimez et faites confiance

Quand j’ai commencé dans l’industrie du vin, j’étais obsédé par le vin espagnol. Il y avait un importateur, Jorge Ordonez, et j’ai adoré toutes les bouteilles qu’il a importées. Je vérifiais juste l’étiquette arrière d’un vin et si c’était de lui, je savais que j’aimerais. Maintenant, même si je vis en Grèce, je fais toujours confiance à un importateur aux États-Unis qui importe le vin grec. L’acheteur/co-propriétaire de DNS Imports est un ami et je fais confiance à son palais. S’il apporte un vin grec aux États-Unis, je sais que ce sera bien.

Essai et erreur

Parfois, c’est un jeu de merde. Vous allez acheter des vins que vous n’aimez pas. Alors que cela craint, utilisez-le comme une opportunité d’apprentissage. Le vin était-il trop léger ? Trop acide ? Trop tannique ? Voyez si vous pouvez identifier pourquoi vous n’avez pas aimé et éviter cette prochaine fois.

En conclusion, vous devez prendre des risques ou vous ne trouverez jamais les vins que vous aimez. Vous n’avez pas à le faire seul. Organisez une dégustation de vin avec vos amis où chacun apporte une bouteille différente. Prenez des notes et prenez une photo de tout ce que vous voulez. Au magasin de vin, n’ayez pas peur de poser des questions. Obtenez sur leur liste de courriel et voyez quand ils ont une dégustation afin que vous pouvez essayer avant d’acheter. Ne soyez pas timide pour ME poser des questions. J’ai eu un tas de gens qui s’adressaient aux médias sociaux et qui prennent littéralement des photos d’un mur de vin et disent, en choisir un. Je suis heureux de le faire pour vous. Tous les vendredis sur Instagram, je réponds à toutes vos questions de repas et de vin pour votre week-end. Je suis heureux de vous aider à choisir un style ou un raisin avant même d’aller au magasin.

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