Chenin Blanc est le caméléon du monde du vin blanc. Il y a 4 styles communs de Chenin Blanc; étincelants (sèches et sucrées), secs/demi-secs, légers et fruités, et pleins. Chacun de ces styles de vin correspond à différents types de nourriture. Il y a toujours… Lire la suite »Chenin Blanc Paire alimentaire: 4 styles différents, 37 Meilleurs moyens
Que vous l’appeliez vin chaud, vin chaud, glühwein, vino caliente, ou glögg, vin rouge épicé chaud est exactement ce que ces mois d’hiver appellent. L’ajout d’épices et de vin édulcorant se produit depuis des millénaires, souvent pour masquer les saveurs dans un vin. Pas besoin… Lire la suite »Recette de vin mêlée
Avez-vous déjà eu un vin sud-africain ? C’est le moment de commencer. Vous avez peut-être vu du vin SA dans votre magasin de vin local, tombé amoureux d’une bouteille de l’édifice du chocolat, ou ri quand vous avez vu une bouteille de chèvre faire Roam.… Lire la suite »Vin d’Afrique du Sud 101: Guide du débutant pour le vin d’Afrique du Sud
Maintenant, avant que je saute à l’événement principal, Riesling vs Moscato, j’ai besoin de quelqu’un qui est ici pour dire, « pas tout Riesling est doux, pas tout Moscato est doux» pour se détendre. Je sais, je suis un sommelier de fleur de mère. Je… Lire la suite »Riesling vs Moscato: 2 meilleurs vins sucrés pour débutants
Pour la Journée nationale des frites le 13 juillet, je dois faire une autre déclaration sur la magie qui est Champagne et frites et chips de pommes de terre. Comme beaucoup d’entre vous le savent, mon obsession pour cette combinaison alimentaire va profondément. Tant que… Lire la suite »Champagne et frites françaises: #1 Vin & Nourriture Jamais
Saviez-vous qu’ils font du vin étincelant incroyable en Afrique du Sud ? Et bien ils le font ! J’ai d’abord découvert bubbly de l’Afrique du Sud quand je vivais à Chicago en 2007. C’était une bouteille de Graham Beck et j’étais tellement impressionné par la… Lire la suite »Vin de l’Afrique du Sud : 10 faits rapides
La Pâque est un jour férié de liberté et de famille. Et du vin. Beaucoup de vin. Lisez-en pour les meilleurs vins pour Seder. De nombreux aliments différents sont préparés pendant la Pâque; chacun avec un grand symbolisme. J’ai compilé une liste de produits de… Lire la suite »Les meilleurs vins pour Seder: Pâque 2021
Zibibbo est à la main le raisin qui est le plus amusant à dire. C’est un raisin blanc avec une histoire très longue et pas seulement en Sicile. Le vin Zibibbo a été apprécié depuis des milliers d’années. J’ai d’abord appris sur Zibibbo de mes… Lire la suite »Vin de Zibibbo: 10 Faits Zippy sur le raisin de Sicile
Qu’est-ce que Pinotage ? Le pinotage est la signature du raisin rouge de l’Afrique du Sud. Pinotage est une croix entre Cinsault et Pinot Noir. C’est un vin alcoolisé, riche, avec beaucoup de fruits de baies foncées. Voici une brève histoire, le profil de saveur… Lire la suite »14 Pinotage alimentaire paire d’idées pour correspondre à son profil unique d’aromatisation
Vous servez du jambon cette Pâques ? Alors restez-vous pour découvrir ce que le vin va avec du jambon. Ham est l’un de ces grands aliments que pour une raison quelconque nous n’avons que autour des vacances. Comme de la dinde, pourquoi ne la mangeons-nous… Lire la suite »Qu’est-ce que le vin va avec le jambon? 10