Après des semaines de préparation et de planification du repas parfait, il est temps de choisir les meilleurs vins pour Thanksgiving. Heureusement, il n’y a pas seulement un meilleur vin avec la dinde, il y a beaucoup d’options de vin. Je promets que vous ne pouvez pas tout foirer. Ce guide des vins de Thanksgiving vous aidera non seulement à choisir les meilleurs vins qui s’associent avec la dinde, mais les vins qui s’adaptent à votre table de Thanksgiving spécifique. Nous passerons par la façon de choisir le bon vin de Thanksgiving pour vos invités, votre budget, et d’aller avec tous les fixings, pas seulement le meilleur vin avec la dinde.
Thanksgiving est ma fête préférée absolue. Même si je n’ai pas vécu aux États-Unis depuis plus de 8 ans, j’accueille toujours Thanksgiving ici en Crète. J’adore ! Je fais un repas de Thanksgiving américain très traditionnel, même si on grandit, on y met une torsion grecque avec spanakopita, dolmades et agneau. Chaque année, je choisis soigneusement les vins que je servirai avec notre dinde de Thanksgiving et tous les fixations. Après tout, si mes invités vont à la maison d’un sommelier pour Thanksgiving, leurs attentes sont élevées et le couple mieux sera bon!
Depuis que j’ai déclaré à ma famille à 21 ans que j’étais un expert en vin (je n’étais pas alors discutable maintenant) J’ai été chargé de choisir les vins pour Thanksgiving. Ma première tentative était une catastrophe complète ! Continuez à lire pour éviter les erreurs que j’ai commises. Voici quelques conseils et astuces pour trouver le bon vin pour votre Thanksgiving.
Thanksgiving Paire de nourriture et de vin
Considérez vos invités
La règle n°1 avec la nourriture et le vin est de boire ce que vous aimez. Ma première année, j’ai choisi un tas de vins différents dont personne dans ma famille n’a jamais bu ou même entendu parler. Je croyais que j’étais un connaisseur de vin sophistiqué. Seuls les vins les plus obscurs feraient. J’étais un snob total. Et comme la plupart des bottes de vin, c’était parce que j’étais sans espoir. Ha! Seigneur, j’ai fait beaucoup d’erreurs de vin dans ma vie.
Ma tante ne boit que la Californie Chardonnay. Est-ce que j’ai acheté un Chardonnay de Californie ? Non. Pourquoi ? Parce que l’Internet a dit qu’un autre vin s’est mieux apparié. Mes parents aiment les vins un peu sucrés, mais j’ai choisi tous les vins secs pour notre repas de Thanksgiving. Tout le monde a fini par boire des cocktails ou de la bière. J’ai fini par boire ces vins pour le reste du mois de novembre.
Si certains de vos invités ne sont pas des buveurs de vin aventureux, d’abord, envoyez-les à ma façon, et d’autre assurez-vous d’inclure le vin qu’ils sont sûrs d’aimer. Le couple ne doit pas être parfait. Laisse tomber. Les fêtes de Thanksgiving ont un tel éventail de saveurs qu’il correspondra avec au moins quelques-uns des plats.
Meilleur vin avec la Turquie
Le meilleur vin avec de la dinde sera léger à moyen-bodié avec une juste quantité d’acidité. Le principe de base du vin est que le vin et la nourriture doivent correspondre en poids. La Turquie est plutôt légère donc va donc mieux avec un vin plus léger. Un vin audacieux suralimentera la dinde. L’acidité est un élément clé de l’appariement des aliments et des vins. L’acidité coupe la graisse, la graisse et l’huile et nettoie le palais. Cependant, la dinde n’est pas la seule chose sur une table de Thanksgiving. Le meilleur vin pour Thanksgiving devrait aussi bien s’associer avec de nombreux aliments différents.
Les meilleurs vins rouges pour Thanksgiving
Geeky Wine pour Thanksgiving- Beaujolais
Si vous voulez vous montrer un peu avec votre Coup de vin de Thanksgiving, essayez un vin rouge du Beaujolais. Le Beaujolais est une région de France, au sud de la Bourgogne, qui fait des vins fruités légers à moyennement corsé du raisin Gamay. Les herbes et les épices de la dinde et le farce vont adorer le caractère plus profond du Beaujolais. Heck, tu peux même aller chercher un Beaujolais Nouveau pour commencer les choses.
Vin sûr pour Thanksgiving – Merlot
Merlot est un choix sûr pour le rouge avec pour Thanksgiving. Vous seriez dur à trouver quelqu’un qui n’aime pas Merlot. Je veux dire, il y a les trappes, mais au fond, tout le monde aime Merlot. Merlot a beaucoup de fruits, de structure et d’appel pour le garder allant des apéritifs au cours principal. Essayez un de Washington.
La plus polyvalente Vin pour Thanksgiving- Pinot Noir
Pinot Noir a un grand caractère savoureux pour correspondre avec la dinde et tous les côtés. Pinot Noir est un pilier sur une table de Thanksgiving. C’est particulièrement bon avec la sauce! Maintenant je veux des pommes de terre et des farces. Pourquoi je ne fais que des farces une fois par an!!!
Quel vin Je m’occuperai de Thanksgiving : Grenache
Grenache va toujours goûter et sentir comme des canneberges pour moi. J’en ai besoin ? C’est plutôt parfait. Le caractère de fruits rouges de tarte a été fait pour votre table de Thanksgiving. Je suis super chanceux que mon meilleur ami fasse un délicieux Grenache de ici en Crète. Elle ne peut pas cuisiner pour la merde, donc c’est sa contribution annuelle de Thanksgiving. Désolé, Alexandra !
Les meilleurs vins blancs pour Thanksgiving
Geeky Wine pour Thanksgiving- Gewurztraminer
L’un des meilleurs vins avec la dinde est Gewurztraminer. C’est difficile à dire, mais facile à boire pour Thanksgiving. Un Gewurztraminer hors sèche est les genoux des abeilles pour votre repas de Thanksgiving. C’est très aromatique, épicé et à base de plantes. Il apporte les meilleures parties de la dinde et des plats latéraux. Gewurztraminer peut vous emmener des apéritifs salés aux desserts sucrés.
Vin sûr pour Thanksgiving- Sauvignon Blanc
Un vin blanc sûr pour Thanksgiving est Sauvignon Blanc. C’est un vin que tout le monde peut apprécier et un vin qui va bien avec l’idiot. Sauvignon Blanc est facile à trouver même dans votre supermarché local. Sauv Blanc a un grand caractère d’agrumes qui agit comme un purificateur de palais entre plats lourds et légers. Sauvignon Blanc avec un peu de chêne (recherche pour le mot Fume sur l’étiquette) peut tenir jusqu’aux plats plus lourds, aussi.
Vin le plus polyvalent pour Thanksgiving- Riesling
Riesling with it’s great acidity can hold up to anything on a Thanksgiving table. Bien que je recommande un Riesling à sec en Allemagne, il y a beaucoup de version sèche dans le coin nord-ouest des États-Unis. Les croustilles ont un grand caractère de fruits, beaucoup d’acidité et complètent particulièrement bien la dinde.
Quel vin blanc Je m’occuperai de Thanksgiving- Vidiano
J’ai présenté mon autre ami vigneron à sa femme américaine, si inutile de dire qu’il me doit. Il m’apporte toujours du vin. Il arrive à faire mon Vidiano préféré qui est aussi le vin parfait avec le dîner de Thanksgiving. Vidiano est un raisin blanc avec corps moyen, acide moyen et aromatique moyen natif à la Crète. Il est impossible de ne pas aimer. C’est aussi un vin alimentaire très polyvalent. Un petit vieillissement de chêne lui donne assez de corps pour tenir jusqu’aux sauces, aux gravies et aux patates de mash de beurre.
Combien de vin ai-je besoin pour Thanksgiving ?
Maintenant que nous avons compris quel vin nous servons pour Thanksgiving, nous devons trouver combien acheter. Il y a beaucoup à prendre en considération ici. Combien de personnes avez-vous ? Serez-vous à servir un cocktail de signature ainsi que du vin seulement? Combien de temps vous attendez-vous à ce que les gens restent ? Vos amis et vos buveurs de famille ?
Bien sûr, il vaut mieux avoir plus de vin que de s’enfuir. Achetez en plus mais ouvrez-les au besoin- n’ouvrez pas tout le vin au cas où vous ne l’utilisez pas. Une règle de pouce est un verre par personne par heure de l’événement. Si vous voulez le garder simple, collez à un type de vin blanc et un type de vin rouge. Obtenez au moins deux bouteilles de chacune et ajoutez-y à mesure que votre liste d’invités grandit. Si vous avez 10 personnes pour Thanksgiving et cela va durer 3 heures, vous aurez besoin d’au moins 6 bouteilles de vin. Montez ou descendez en fonction des habitudes de consommation de vos clients et de ce que vous prévoyez de servir pour boire.
Joyeux Thanksgiving à tous !
Foire aux questions
Tu peux boire du vin rouge avec la Turquie ?
Bien sûr ! Règle n°1 est toujours boire ce que vous aimez. Mais la règle #2 s’assure que le vin et la nourriture sont en équilibre. Si vous voulez boire un vin rouge avec de la dinde, choisissez un rouge corps léger à moyen comme Gamay, Pinot Noir, ou un corps moyen Merlot.
Combien de vin dois-je acheter pour Thanksgiving ?
Une bonne règle de pouce est d’acheter plus que vous pensez que vous avez besoin. Assurez-vous de ne pas ouvrir toutes les bouteilles en même temps. Ouvrez-les comme vous en avez besoin. Amenez vos blancs et vos roses prêts au réfrigérateur pour la température de service idéale et vos vins rouges en attente. Pour avoir au moins une demi-bouteille par invité, par exemple – 10 invités, obtenir 5 bouteilles. Connaissez vos invités. Si vos invités ont tendance à boire plus, alors achetez plus. Avoir une option blanche et rouge. Si vous ouvrez trop de bouteilles, voici combien de temps le vin s’ouvre.